Volta de Oséias com frutos do mar em cima da mesa

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Volta de Oséias com frutos do mar em cima da mesa

Volta de Oséias com frutos do mar em cima da mesa

Reel em um jantar de peixe com Oséias!

"Por favor, faça suas facas e ir embora."

Hosea Rosenberg, estação 5 vencedor da série de TV Bravo Top Chef, nunca ouvi essas palavras enquanto ele estava um chef-testant. Em vez disso, ele ouviu: "Parabéns, Oséias, você é top chef."

Vindos de Boulder, Colorado como chefe de cozinha de Jax Fish House, Oséias tentou sua mão em se tornar o próximo Top Chef e com sua incrível habilidade foi capaz de provar quaisquer sayers ele pode ter tido errado.

Depois de ser coroado Top Chef, Oséias, essencialmente, teve que "arrumar as facas e ir", mas em vez de ser expulso do show, ele foi enviado ao redor do mundo para expandir seu conhecimento culinário.

Naturalmente, muitas pessoas não podem ficar longe de Boulder por muito tempo, Oséias incluído. Desde maio, Oséias tem vindo a fazer o seu caminho de volta para Boulder todos os meses para fazer uma aparição no Jax Fish House para falar sobre suas experiências e cozinhar até alguns deliciosos pratos de peixe que são difíceis de competir. Cuisine de Oséias de escolha para cozinhar é mais definitivamente frutos do mar e, a fim de se manter saudável durante todo suas viagens, sua afinidade com esta cozinha poderia estar ajudando-o a fazer exatamente isso.

"Cheio às brânquias" com proteína magra, ferro, iodo, vitaminas B, D e A, zinco e ômega-3 ácidos graxos, frutos do mar tem sido dada incrível prêmio por boas razões.

Lean proteína é essencial para o corpo. Ela desempenha um papel enorme no crescimento muscular, bem como auxiliando na reparação de tecidos do osso, cartilagem, pele e de sangue.

O ferro é importante para o corpo no que auxilia no transporte de oxigénio. Se uma pessoa se torna deficiente em ferro, o fornecimento de oxigênio para as células é prejudicado, resultando em sintomas como fadiga, diminuição da imunidade e perda de foco. Existe um meio termo embora como muita ingestão de ferro pode resultar em toxicidade.

O iodo é um elemento essencial que ajuda o trabalho eficiente da tiróide. A deficiência de iodo pode causar hipotireoidismo, abortos espontâneos em mulheres grávidas e danos cerebrais.

Vitaminas B tem uma infinidade de benefícios para a saúde, incluindo a reparação celular, valorização energética e manter a pele, cabelo e unhas saudáveis. Vitaminas do complexo B devem ser incorporados na dieta diária de todos.

A vitamina A é conhecida por seu papel como protetor dos ossos, visão e imunidade. Ele protege com seu poder de tornar as células brancas do sangue que podem destruir bactérias e vírus nocivos no corpo.

A vitamina D, também conhecido como vitamina do sol, desempenha um papel importante na saúde em geral. A sua mais conhecido como um auxiliar na absorção do cálcio, o que em última análise auxilia na saúde dos ossos. Também desempenha um papel de contribuição na protecção da função imunológica e redução da inflamação no corpo. Estudos recentes têm ainda observou que a vitamina D pode desempenhar um papel na luta de novo câncer.

O zinco desempenha um grande papel na função imune, cura de feridas, a síntese de proteínas, a divisão celular e a síntese de ADN. O zinco é especialmente importante para as mulheres que estão grávidas como uma deficiência pode resultar em retardo do crescimento.

Os ácidos graxos ômega-3, facilmente encontrados nos peixes, são o ácido graxo mais muito iluminado para todos ao longo da saúde e bem estar. Na verdade, a American Heart Association diz que os ácidos graxos ômega-3 reduz o risco de doença cardiovascular, pois este lipídico tem uma maneira de diminuir os níveis de gordura no sangue (triglicéridos), bem como manter as artérias limpas de placa. Também foi observado que gorduras omega-3 tem uma maneira de aliviar a depressão, esclarecendo tez problemáticos e até mesmo lubrificando as articulações para reduzir a dor de complicações artríticas.

Com todos esses nutrientes benéficos, não apreciam peixe algumas vezes por semana seria um erro. Claro que, para aqueles que não comem carne, peixe incluído, tendo todos estes nutrientes em forma de suplemento (ou encontrá-los em outros alimentos) vai certamente contribuir para uma boa saúde.

Então, quando vai Oséias ser "nadar" na volta para Boulder para agitar algumas surpreendentes (e saudáveis) pratos de marisco que provavelmente irá agradar até mesmo Tom Colicchio e apetites de Padma Lakshimi?

14 de julho.

A fim de não "tropeçar" suas chances de participar desta festa, chamando Jax Fish House para fazer reservas é uma obrigação. O preço para esta festa será fixado de volta um centavo bonita, mas seu estômago, bem como os seus conhecimentos culinários vão agradecer-lhe quando a noite acabar.