Legumes como colesterol-busters da natureza

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Legumes como colesterol-busters da natureza


Director de Serviços de Bem-Estar Escola da Sodexo, Roxanne Moore, compartilha o segredo por trás benefícios legumes saúde.

Você pode querer verificar para fora o artigo ABC News, "Move Over Estatinas:. As leguminosas são Busters colesterol da Natureza" O artigo explica que os pesquisadores nos Estados Unidos e no Canadá descobriram que o consumo diário de legumes não oleaginosas - como grão de bico, lentilhas ou ervilhas - pode reduzir significativamente o "colesterol ruim" e reduzir o risco de doença cardíaca. Além disso, comer mais legumes podem melhorar o controle glicêmico, menor risco estimado de doença cardíaca. Outro estudo que merece destaque é "Efeito da terapia anti-hipertensiva na função cognitiva em Comprometimento Cognitivo Executivo precoce: um ensaio clínico randomizado duplo-cego." Muitos consumidores estão procurando um caminho baseado em nutrição para alcançar seu potencial máximo de saúde. Também digno de nota é o estudo, "suplementos dietéticos e mortalidade alterada: Um conflito de Evolutionary Medicine".

Legumes como colesterol-busters da natureza

Anne Hart, fotografia. Grão de bico e arroz preto.

Comer mais legumes (como feijão, grão de bico ou lentilha), como parte de uma dieta de baixo índice glicêmico parece melhorar o controle glicêmico e reduzir doenças coronárias estimado (CHD) risco em pacientes com diabetes mellitus tipo 2 (DM), de acordo com um relatório de um estudo controlado randomizado publicado online pela revista Archives of Internal Medicine, uma publicação JAMA Network (JAMA e arquiva jornais,) de acordo com o comunicado de imprensa 22 de outubro, 2012 ", comer mais legumes podem melhorar o controle glicêmico, menor risco estimado de doença cardíaca. "

Confira o estudo, publicado em 26 de Novembro de 2012 "Efeito de leguminosas como parte de um índice glicêmico dieta baixa em controle glicêmico e Fatores de Risco Cardiovascular em Diabetes Mellitus Tipo 2:. Um estudo randomizado controlado" Ou veja o comentário convidado, "Diabetes Mellitus Terapia Nutricional: Além do índice glicêmico: Comente sobre" Efeito de leguminosas como parte de um índice glicêmico dieta baixa em controle glicêmico e Fatores de Risco Cardiovasculares em Diabetes Mellitus Tipo 2 ".

Ter uma deficiência de cobre, talvez? Você pode querer verificar a correspondência do editor JAMA Internal Medicine ", Copper em Legumes Maio doença cardíaca Lower." Risco. Ou ler a resposta, "cobre em Legumes Maio Lower Heart Disease Risk-Responder". E depois há que estudo mais antigo publicado em 26 de novembro de 2001, "o consumo de leguminosas e risco de doença coronariana em homens norte-americanos e Mulheres:. NHANES I Epidemiológica Follow-up Study"

Índice glicêmico (IG), alimentos de baixo têm sido associados com a melhora do controle glicêmico em pacientes com diabetes tipo 2 (DM) e têm sido recomendados em várias diretrizes nacionais DM, escrevem os autores no fundo estudo.

David JA Jenkins, MD, da Universidade de Toronto e do Hospital St. Michael, em Toronto, no Canadá, e colegas realizaram um estudo controlado randomizado de 121 pacientes com DM tipo 2 para testar o efeito de comer mais legumes no controle glicêmico, o soro (sangue ) os níveis de lipídios e pressão arterial (PA).

Os pacientes foram randomizados para um legume dieta de baixo IG que incentivou os pacientes a aumentar a comer legumes por pelo menos um copo por dia ou para aumentar a fibra insolúvel pela ingestão de produtos de trigo integral por três meses. Alterações nos níveis de hemoglobina A1c valores (HbA1c) foram a principal medida do resultado e calculado escore de risco de CHD era o resultado secundário.

"Em conclusão, o consumo de leguminosas de aproximadamente 190 g por dia (1 xícara) parece contribuir de forma útil para uma dieta de baixo IG e reduzir o risco de doença coronariana através de uma redução da pressão arterial", observam os autores, de acordo com o 22 de outubro de 2012 à imprensa "Comer mais legumes podem melhorar o controle glicêmico, menor risco estimado de doença cardíaca." O baixo IG legume dieta reduziu os valores de HbA1c em -0,5 por cento ea alta do trigo fibra dieta reduziu os valores de HbA1c de -0,3 por cento. A respectiva redução do risco de CHD no legume dieta de baixo IG foi de -0,8 por cento, em grande parte devido a uma maior redução relativa na pressão arterial sistólica no legume dieta de baixo IG em comparação com a dieta de alta fibra de trigo (-4,5 mm Hg), o resultados do estudo indicam.

O controle glicêmico e risco de doença cardiovascular de coração reduzido com legumes

"Essas descobertas que ligam o consumo de leguminosas para ambos melhorou o controle glicêmico e redução do risco de CHD são particularmente importantes porque o DM tipo 2 está a aumentar mais rapidamente nos ambientes urbanos das populações em que a ingestão de feijão tradicionalmente tem sido elevada (por exemplo, a Índia, a América Latina, os índios Pima do Arizona), "concluem os autores.

"Apoio ao uso continuado desses alimentos em comunidades de comer feijão tradicionais, juntamente com a sua reintrodução na dieta ocidental, poderia, portanto, ser justificada, mesmo que o efeito sobre a glicemia é relativamente pequeno, dada a magnitude do problema e da necessidade de aceitável opções alimentares, especialmente as opções que também podem ter um BP e vantagem cardiovascular ".

Você também pode conferir o jornal, Archives of Internal Medicine, publicado on-line 22 de outubro de 2012. Este trabalho foi apoiado pela ABIP através do PURENet e os produtores de pulso Saskatchewan. Por favor, consulte o artigo para obter informações adicionais, incluindo outros autores, contribuições e filiações, divulgações financeiras, de financiamento e de apoio ou informações relacionadas.

Comentário: Diabetes Terapia Nutricional

. Em um comentário convidado, Marion J. Franz, MS, RD, CDE, Nutrição Concepts por Franz Inc., Minneapolis, Minnesota, escreve: "A importância do índice glicêmico (IG) e fibra em diabetes mellitus (DM) terapia nutricional tem sido controverso. "

"Legumes, conforme documentado no estudo de Jenkins et al, são componentes de um padrão de alimentação saudável para as pessoas com DM e do público em geral. Povo seja com DM pode comer a quantidade necessária para melhorar o controle glicêmico é discutível, e, se legumes fazer melhorar a glicemia, é por causa de sua baixa GI ou alto teor de fibra solúvel? " O comentário prossegue, afirmando, "Terapia nutricional na DM é eficaz. No entanto, assim como não existe uma medicação ou insulina regime apropriado para todas as pessoas com DM, não há nenhuma terapia intervenção uma nutrição.

Uma variedade de intervenções de terapia de nutrição tenha sido mostrado para ser eficaz. A educação nutricional e aconselhamento deve ser sensível às necessidades pessoais e preferências culturais dos indivíduos e sua capacidade de fazer e sustentar as mudanças de estilo de vida ", conclui Franz.