Criando uma família alargada garfada de cada vez

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Criando uma família alargada garfada de cada vez

Poderia cozinhar nos ajuda a se conectar com os outros?

Cooperativas de cozinha não é um fenômeno novo. A culinária co-op, ou jantar swap, é um acordo por dois ou mais indivíduos ou agregados familiares para fornecer refeições preparadas para o outro, de acordo com um cronograma. O objetivo é reduzir o tempo gasto na cozinha, enquanto o aumento da qualidade e variedade dos alimentos consumidos.

Whatâ novo, aparentemente, é que eles estão recebendo um pouco mais imprensa e € ™ s talvez até um pouco mais popular. Uma boa solução para profissionais ocupados, os pais que trabalham, idosos, ou qualquer um cansado de o mesmo menu semanal de alimentos jogados juntos durante a semana, um co-op de cozimento: negociação de um dia duro de trabalho para cozinhar um prato para um grupo inteiro de pessoas e, em troca recebendo um monte de dias de comer preparados refeições alguém fez para você. Algumas cooperativas até mesmo adicionar fazendo uma ocasião social para fora da própria troca refeição.

Claramente, não precisaria ser muito que se alinham para fazer uma co-op cozinhar acontecer. As pessoas tendem a ter todos os tipos de restrições e / ou gostos alimentares e porções teria que ser relativamente uniforme (uma família de 7 pode não ser um comércio justo para uma única pessoa que vive só, por exemplo). Mas aderir a um co-op também significa ser (em um grau) flexível, bem como a expansão oneâ paladar € ™ s.

Obviamente, cozinhar cooperativas não iria funcionar para todos. Mas a idéia não oferecem a possibilidade de uma série de benefícios: de comer, refeições caseiras mais saudáveis ​​para se sentindo um pouco menos isolados e excesso de trabalho ou cansado. E, quem sabe? Talvez cozinhar cooperativas onde trocar refeições acabará por levar a cozinhar cooperativas onde nos sentamos à mesa para uma refeição juntos. Talvez estes conceitos oferece um antídoto, não só para a dificuldade de cozinhar refeições frescas todas as noites, mas também para alguns dos problemas da vida na cidade e uma sociedade transitória, nos oferecendo a chance potencial para nos trazer de volta, em pequeno grau, ao benefícios de uma aldeia ou comunidade. Cozinhar cooperativas pode ser uma maneira de nos ajudar a criar um senso maior de família, da comunidade e de conexão, uma garfada de cada vez.