A luta cada vez mais absurdos sobre o nome de HFCS

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As associações comerciais foram à Justiça, alegando que a Associação de Refinadores de Milho está por trás de uma conspiração projetada para enganar o público

A luta cada vez mais absurdos sobre o nome de HFCS


A luta entre a Associação de Açúcar e da Associação de Refinadores de Milho sobre o que chamar o HFCS (HFCS) parece não ter fim.

As associações comerciais que representam os produtores de cana-de-açúcar e beterraba de açúcar (sacarose - o material branco em cima da mesa) foram à Justiça para cobrar que as empresas membros da Associação de Refinadores de Milho (HFCS) estão por trás de uma "conspiração" deliberadamente concebido para "enganar o público. " Por quê? Porque - em um movimento igualmente absurdo - eles querem mudar o nome de HFCS para açúcar de milho.

A ação de sacarose-produtores argumenta de Refinadores de Milho conspiraram para envolver-se em propaganda enganosa, como parte de uma campanha de US $ 50 milhões para promover o HFCS, alterando seu nome para "açúcar de milho", o que implica que HFCS é equivalente ao açúcar "real" a partir de plantas de cana e de beterraba .

Oh, por favor. A sacarose é a glicose e frutose ligados entre si. HFCS é de glucose e frutose separados. Ambos são açúcares (nota: plural). A sacarose é extraído a partir de beterraba e cana de açúcar, em uma série de ebulição, extracção, e as etapas de limpeza. HFCS faz o mesmo a partir do milho, mas usa mais uma enzima assim é um pouco menos "natural", mas e daí?

Ambos são açúcares e calorias vazias, e todo mundo seria melhor comer menos de ambos.

O que realmente está em questão aqui é a invasão de HFCS em território sacarose. Americanos costumava comer muito mais do que a sacarose HFCS. Agora nós consumimos cerca de 60 quilos de cada um deles um ano - de forma demasiada de qualquer um.

Minha opinião: A mudança de nome é frívola e assim é a ação judicial.

Ambos são um desperdício de tempo e distrair da verdadeira mensagem: comer menos açúcar (s).

Image: Gayvoronskaya_yana / Shutterstock.

Este post também aparece na Food Politics, um site parceiro do Atlântico.